2022年01月14日
１月１３日 ３年生味噌づくり学習
３年生が、自分たちで育てた大豆を使って味噌づくりを行いました。感染対策で自分の分を自分でつくるやり方で進めました。昨晩から大豆を水に浸し、今朝からたっぷりの水でコトコトと軟らかくなるまで煮ました。午後から、豆をつぶして、麹や塩と混ぜて出来上がりです。密封したまま数か月置いておくとおいしい味噌になるそうです。教えてた頂いた糠野目小学校の鈴木栄養教諭には味噌の栄養などについても教えていただきました。ありがとうございました。
Posted by 高畠町立亀岡小学校 at 15:25│Comments(0)
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